Чем заменить кофе для бодрости по утрам: 6 напитков, которые можно пить с пользой для организма человека

Почему кофейный напиток бодрит?

Если вам предложат «чашку бодрящего напитка», вы без сомнения поймете: речь идет о кофе. Но почему это заряжает вас энергией и не дает уснуть? Каков механизм его действия? На это ответит «энергичный» состав, в который входят:

1. сосудосуживающее средство с гипертоническим действием — всем известный кофеин;
2. сосудорасширяющие средства с гипотензивными свойствами, такие как теобромин, теофиллин и витамин PP;
3. другие вещества — жиры, кофедубиновая кислота, азотистые соединения, фенольные производные пиридина, уксусная кислота и другие.

Сразу после чашки кофе кофеин быстро всасывается, что приводит к повышению артериального давления. Кроме того, кофеин имеет молекулярную структуру, аналогичную аденозину, веществу, которое регулирует механизмы бодрствования и сна. Заменяя аденозин, кофеин предотвращает его связывание с рецепторами аденозина и сигнализирует о желании спать. Подробнее о влиянии кофе на мозг вы можете прочитать в отдельной статье.

Всего через четверть часа вы почувствуете тонизирующий эффект напитка: уйдут усталость и общая слабость, а их заменит бодрость и ясность мысли.

Как проявляется тонизирующий эффект?

1. Пробуждение ото сна. Сопровождается активацией психических процессов и исчезновением торможения.
2. Сердцебиение. Может повышаться давление или участиться дыхание из-за быстрого насыщения мозга кислородом.
3. Активная работа желудочно-кишечного тракта. Появляется аппетит, сопровождающийся выделением желудочного сока.
4. Ускорение обмена веществ. Организм избавляется от шлаков, ему становится легче.

Без дополнительной чашки «лекарственного» кофе прилив сил быстро сменяется состоянием усталости, и это естественно. Первоначально полученная высокая концентрация кофеина начинает уменьшаться, а сосудорасширяющие соединения выводятся из головы, что является полной противоположностью вазоконстриктора кофеина. Снижается давление и кратковременное тонизирующее действие переходит в недомогание. На этом этапе не спешите выпить еще один кофе. Угроза учащения пульса, шума в ушах, бессонницы, чрезмерной возбудимости. Это также относится к кофейным таблеткам, а также к любой другой еде и напиткам с кофеином.

Однако утром отдохнувший организм не нуждается в новой дозе кофеина. Даже после удаления кофе из организма аденозиновые рецепторы блокируются на 5-6 часов и не указывают на усталость.

2-3 чашки кофе могут заблокировать около 50% рецепторов на срок до 6 часов. Больше пить не увеличивает эффекта.

Теперь поговорим о других напитках, которые заменяют натуральный кофе и обладают схожими свойствами и воздействием на организм человека.

Чем можно заменить — 6 вариантов

Кофе — не единственный способ восстановить силы. Его бодрящий элемент, кофеин, содержится в различных продуктах питания. Это чайные листья, какао-бобы, орехи, кола и другие.

Вы можете усилить бодрящий эффект кофе не количеством, а сочетанием его с другими продуктами, например, с соком или долькой грейпфрута или лимона. Так что же можно пить вместо утреннего кофе?

1. Черный чай

Триумфальное чайное шествие по всему миру продолжается уже более тысячелетия. Это неудивительно: содержание в нем различных химикатов достигает 300 видов.

Механизм действия: Тейн, особенно в качественном свежезаваренном чае, положительно влияет на мозг: функциональные части мозга начинают работать быстро и скоординированно.

Человек ощущает бодрость, легкость в теле, уменьшение чувства усталости. По словам профессора Павлова И.П., тогда он запускает процессы возбуждения и замедляет процессы торможения. Благодаря расширенным сосудам кислород может достигать всех клеток. Активнее работает сердце, повышается чувствительность.

Полезные свойства: чай содержит множество незаменимых минералов (например, кальций, марганец, фтор). По оценкам ученых, около 4 чашек черного чая могут обеспечить человеческий организм ежедневной потребностью в важных минералах.

Теин, близкий по свойствам к кофеину, не дает кратковременного эффекта, но стабильный, проясняет сознание, не вызывает крайностей в поведении. К тому же отсутствие алкалоидов позволяет не отвлекать внимание и при регулярном употреблении повышает тонус организма и нервной системы.

2. Зеленый чай

За лечебные свойства, большое количество витаминов и других полезных веществ зеленый чай прозвали «аптекой в ​​чашке».

Механизм действия: Тонизирующее действие зеленого чая обеспечивается содержащимся в нем кофеином (теином). Хотя он превышает количество кофеина в кофе, он действует мягче и дольше из-за того, что сочетается с танином.

Тонизирующий эффект проявляется максимум в первые полчаса, а затем очень медленно уменьшается в течение 4-5 часов. Хорошо, что после волнения, вызванного чаем, нет угнетения. Есть и другие преимущества зеленого чая как тонизирующего напитка:

1. Ускорение образования условных рефлексов. За счет улучшения процессов возбуждения при постоянном торможении процессов в нервной системе.
2. Более высокая скорость реакции. Так как обработка информации и передача нервных импульсов мозгом ускоряется.
3. Длительно тонизирующее действие на нервную систему. За это отвечает определенный набор комплекса витаминов и минералов. Помогает повысить устойчивость к сильным раздражителям.

Кроме того, зеленый чай улучшает память и внимание человека.

Энергия зеленого чая получает не только мозг, но и мышечная система человека. Опосредованно воздействуя на организм, напиток помогает переносить большие физические и нервные нагрузки, за что его любят путешественники, охотники, геологи.

Зеленый чай содержит в 10 раз больше витамина Р, чем черный чай. К тому же сотни других витаминов, аминокислот и микроэлементов — гарантия полезности напитка. Его белковые вещества делают чай питательным, как бобовые, фтор защищает зубы от кариеса, йод положительно влияет на память, калий поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Однако химический состав зеленого чая непостоянен и зависит от многих факторов.

Преимущества: зеленый чай сохраняет больше питательных веществ, чем черный, красный и желтый чай, потому что он не подвергается ферментации. А его уникальная особенность в том, что он не выделяет в раствор бесполезные или вредные вещества.

3. Цикорий

Механизм действия: тонизирующее действие цикория обеспечивается его благотворным действием на все системы организма.

Цикорий идеален при гипертонии (мягко снижает артериальное давление), калий и витамины группы B нормализуют работу нервной и сердечно-сосудистой систем, действуют аналогично антидепрессантам, снимают раздражение и усталость.

Активные ингредиенты: корень цикория содержит много суперполезных веществ, витаминов и соединений. Он богат витаминами, особенно группой В, дубильными веществами, каротином и т.д. Цикорий благотворно влияет на пищеварительную систему и обмен веществ, чему способствует высокая концентрация инулина. Примечательно, что растворимый цикорий сохраняет все полезные вещества, так как при его изготовлении экстракт сушеного корня не подвергается химической обработке.

Польза цикория: можно ли пить цикорий вместо кофе? Это практически идеальный заменитель кофе для беременных. Цикорий — польза для организма, отсутствие кофеина и противопоказаний, по вкусу близок к кофе. Цикорий также можно пить перед сном.

Несмотря на то, что первые упоминания о цикории относятся к Древнему Египту, в качестве напитка его начали употреблять только с 18 века. И сегодня он входит в меню многих детских.

4. Какао

Несмотря на более слабый тонизирующий эффект, чем утренний кофе, какао — популярный напиток.

Механизм действия: Благодаря тонизирующим веществам — кофеину, теофиллину, теобромину — и антидепрессанту фенилэфиламин, какао способствует максимальной концентрации внимания и умственной активности, появлению хорошего настроения и повышению сопротивляемости.

Необработанное (холодное) какао быстро восстанавливает мышцы после тяжелой физической работы, соревнований или занятий спортом. По этому параметру он даже превосходит напитки, специально предназначенные для спортсменов. Но способность влиять на настроение сразу же выводит этот продукт из списка людей, склонных к панике и приступам тревоги.

Активные вещества: какао-бобы, из которых впоследствии получают какао, содержат около 300 различных веществ, приносящих как пользу, так и вред организму. Магний полезен для костей, расслабляет мышцы и помогает справиться со стрессом. Железо борется с анемией. Хром поддерживает необходимый уровень глюкозы. Серотонин защищает от депрессии. Биофлавоноиды нейтрализуют действие активных форм кислорода, которые стимулируют рост новообразований.

Преимущества: шоколадное дерево — единственное растение, которое содержит анандамид и влияет на мозг, повышая уровень эндорфина.

5. Бодрящие травяные чаи

Травяные чаи могут иметь различные эффекты: успокаивающее или тонизирующее, лечебное или витаминное…

Отсутствие кофеина в травяных чаях позволяет употреблять их при повышенном артериальном давлении, а также людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. С помощью тонизирующих и бодрящих травяных чаев вы избавитесь от усталости, вернете силы и энергию.

Какие бодрящие чаи стоит попробовать?

1. Из зверобоя. Помимо повышения выносливости, он излечивает легкую депрессию.
2. От шиповника и виноградных листьев до китайской магнолии. Он повысит работоспособность и улучшит внимание благодаря действию аскорбиновой кислоты и витаминов группы В.
3. Из шалфея и розмарина. Эфирные масла из них быстро испаряются, поэтому хранятся такие чаи недолго.
4. Из корня имбиря с медом. Обладает согревающим и бодрящим действием, улучшает мозговую деятельность.
5. С мелисой (лимонная мята) — снимает повышенную утомляемость.
6. Из смеси корня валерианы, пустырника и плодов боярышника — снимает депрессию и улучшает настроение.

Добавление меда или сахара в травяной чай может как уменьшить, так и усилить его лечебный эффект.

6. Контрастный/холодный душ

Тонизирующий напиток — не единственный способ быстро и эффективно проснуться; Чтобы получить заряд бодрости на весь день, отлично подойдут контрастный или холодный душ.

Холодный душ: контакт холодной воды с кожей вызывает стресс для организма, что стимулирует надпочечники на выброс адреналина. Конечно, таким образом обеспечивается бодрость, однако людям с сердечными заболеваниями подобные процедуры противопоказаны.

Контрастный душ: контрастный душ включает в себя чередование горячей (до 45 градусов), иногда средней (около 35 градусов) и холодной (до 20 градусов) воды. Горячая вода расслабляет, холодная способствует укреплению сосудов и повышению их тонуса. Резкие перепады температуры помогают укрепить сердечно-сосудистую систему, улучшить кровообращение, повысить иммунитет, закалить и освежить.

Контрастный душ должен начинаться с максимально горячей воды и заканчиваться холодной водой.

А некоторые диетологи рекомендуют по утрам пить только воду, а не чай и кофе.

Информацию о других напитках-заменителях см. В инфографике:

Яблочный уксус

Конечно, нельзя пить неразбавленный яблочный уксус, но в соотношении 1 столовая ложка уксуса на 250 мл воды можно. В результате получается напиток без кофеина из сброженных яблок с добавлением уксусной кислоты. Было обнаружено, что яблочный уксус влияет на чувствительность к инсулину и помогает регулировать уровень сахара в крови.

Яблочный уксус

Зеленый чай

Зеленый чай имеет много преимуществ для здоровья и может использоваться как альтернатива кофе. «Он требует минимальной обработки и является самым полезным из всех сортов чая. Многочисленные исследования показали, что у людей, которые пьют зеленый чай, снижается риск рака мочевого пузыря, поджелудочной железы, желудка и легких. Кроме того, зеленый чай помогает бороться с диабетом 2 типа и сердечными заболеваниями. Кофеин, содержащийся в этом напитке, повышает мозговую активность и улучшает обмен веществ », — утверждают врачи. Однако, чтобы извлечь из этого напитка максимум полезных свойств, необходимо выпивать 3-5 чашек в день.

Зеленый чай

17)Кизил обыкновенный

В пищу используется не только мякоть фрукта, но и кости для приготовления напитка.

11)Батат

Семена цветущих сортов используются как заменитель кофе.

Имбирный чай (вода)

Если вы решили отказаться от напитков с кофеином и поддержать свою иммунную систему, вам стоит обратить внимание на такое растение, как имбирь. Чай из корня имбиря обладает поистине целебными свойствами. Если выпить его утром, можно зарядиться бодростью и разбудить тело. Кроме того, имбирная вода может помочь вам сбросить лишние килограммы и укрепить вашу иммунную систему.

В корне этого растения содержатся вещества, стимулирующие выработку желудочного сока. Следовательно, процесс переваривания пищи происходит намного быстрее. Имбирь также обладает обезболивающим и потогонным действием. Этот продукт особенно рекомендуется в холодную погоду. Пить такой напиток — сплошное удовольствие.

Вы можете заварить этот чай довольно быстро. Очищенный корень имбиря мелко нарезать или натереть. Полученную кашицу залить кипятком. Через 15-20 минут такой настой уже можно пить. Для усиления вкуса можно добавить немного меда или дольку лимона.

16)Боярышник кроваво-красный

Плоды кроваво-красного боярышника используются для приготовления желе и джемов, а также как заменитель чая и кофе.

14)Лилия кудреватая

Кудрявая лилия издавна используется как лекарственное растение в народной медицине Китая, Тибета, Монголии, Бурятии, Якутии, Сибири и Дальнего Востока. Их едят сырыми, вареными, жареными, сушеными и в качестве приправы. Используется как заменитель кофе.

Что можно пить вместо чая и кофе

В том случае, если возникает необходимость уменьшить или прекратить потребление чая, следует искать замену. Учитывая важность чая в рационе человека, это кажется невозможным. Выбор напитков, на самом деле, оказывается намного шире, чем можно представить.

Вода

Человеку необходимо употреблять не менее 2 литров чистой воды в день, не считая чая. Часто этот факт упускается из виду и из напитков с кофеином собирается необходимое количество жидкости, что в корне неверно.

Обычная вода должна быть краеугольным камнем вашего ежедневного рациона. Оказывает комплексное воздействие на организм человека, а именно:

• придает мышечный тонус;
• выводит токсины;
• предотвращает головные боли и общие проблемы со здоровьем;
• ускоряет обмен веществ;
• повышает устойчивость к вирусам и инфекциям;
• предотвращает обезвоживание;
• увлажняет кожу;
• способствует похуданию и т д

Газированная вода также рекомендуется для регулярного ежедневного употребления. Он отличается от обычного повышенной кислотностью и содержанием витаминов. Другие преимущества включают:

• ощелачивание внутренней среды, поддержание кислотно-щелочного баланса;
• тонизирующий эффект;
• стабилизация уровня электролитов;
• улучшение пищеварения, стимуляция работы желудочных ферментов и т д

Пить безалкогольную газированную воду можно только в очень ограниченном количестве. Несмотря на высокое содержание углекислого газа, который создает пузырьки в газировке и по своей сути безвреден, такой напиток опасен из-за большого количества сахара, ароматизаторов и консервантов.

Фруктово-ягодные напитки

Натуральные напитки часто намного полезнее чая, потому что они сохраняют все полезные свойства витаминов и не нагружают желудок слишком тяжелыми ферментами.

Компоты

Этот традиционный русский напиток можно приготовить как из ягод, так и из сухофруктов. Среди ценных свойств, безусловно, можно обозначить повышение иммунитета, благотворное влияние на нервную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. К тому же компоты редко вызывают аллергические реакции, поэтому их можно пить даже людям, имеющим хронические заболевания. Если отказаться от чая, компот станет хорошим мягким напитком, не перегружающим пищеварительный тракт.

Морсы

От компотов они отличаются тем, что не подвергаются столь длительной термической обработке (или вообще не проходят) и к тому же обязательно подаются холодными. Это делает их идеальным летним напитком, который хорошо остывает от тепла, а также насыщает организм витаминами C, B, PP и активизирует его защитные функции. Отличие морса от чая в том, что подавляющее большинство сортов чая не содержат группы полезных микроэлементов, которыми богаты натуральные ягоды и фрукты.

Смузи

В последнее время этот напиток стал особенно популярным. Это густая смесь ягод, фруктов или овощей, натертых в блендере, в которую по вкусу добавляется вода, молоко, кефир, йогурт, сироп, ароматические травы, крупы, крупы или орехи. Состав коктейля вы можете выбрать самостоятельно, ориентируясь на свои предпочтения. У такого напитка есть целый ряд преимуществ, например, таких как:

• возможность восполнить суточную норму витаминов, выпив всего 1 стакан смузи;
• низкокалорийный;
• высокая пищевая ценность;
• нормализация работы пищеварительной системы;
• детокс и антивозрастной эффект;
• подходит для спортсменов и людей с диетическими ограничениями;
• может заменить полноценный перекус.

Смузи имеет ряд преимуществ перед чаем: он гораздо более сытный, обеспечивает ежедневную потребность в витаминах и является отличным энергетическим напитком.

Кисель

Несмотря на высокое содержание крахмала, это холодное блюдо богато витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Вязкая структура киселя хорошо обволакивает желудок, устраняет изжогу и улучшает перистальтику кишечника, чего нельзя сказать о чае, сильно раздражающем желудочно-кишечный тракт.

Соки

Свежевыжатые соки очень полезны, если употреблять их в течение 15-20 минут после приготовления. Желательно употреблять их на полный желудок, чтобы не раздражать стенки. Предпочтение следует отдавать апельсиновому, яблочному, свекольному, гранатовому, томатному и морковному сокам. Несмотря на свою высокую пищевую ценность, они не раздражают пищеварение, производя дополнительный желудочный сок, как в случае с чаем, и быстрее усваиваются.

Фиточаи

Поскольку травяные чаи готовятся на основе различных трав и препаратов, содержание в них кофеина снижено, а полезные свойства наблюдаются не меньше, чем у обычного чая.

В этом видеоматериале они рассказывают о травах и цветах, которые готовят вместо чая и кофе и приносят пользу для здоровья.

С иван-чаем

Иван-чай обладает тонким цветочным ароматом и терпким ягодным привкусом. Это широко известное в Древней Руси растение обладает противовоспалительным и спазмолитическим действием, нормализует работу пищеварительного тракта и мочевыделительной системы.

С ромашкой

Полезные свойства ромашки не пропадают даже после настоя в кипятке. В нем много витамина С, аскорбиновой кислоты, которая предотвращает развитие ОРЗ и ОРВИ. Ромашка также выводит токсины и успокаивает нервную систему.

С липой

Липовый чай содержит витамин С, эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества, сахарозу и глюкозу, каротин, кумарин, сапонины и другие полезные микро- и макроэлементы. Обладает общеукрепляющим действием и предотвращает развитие многих вирусных и инфекционных заболеваний.

С чабрецом

Тимьян богат калием, натрием, магнием, кальцием, фосфором, медью, цинком, селеном и железом. Его следует использовать при простудных заболеваниях, а также для успокоения нервной системы, удаления камней в почках и лечения цистита.

С мятой

Чай с мятой успокаивает, обладает спазмолитическим действием, улучшает женское здоровье, предотвращает развитие кожных заболеваний и снижает повышенное артериальное давление.

Этнические фиточаи

Различные чайные добавки, традиционные для некоторых культур, становятся популярными во всем мире благодаря своей удивительной пользе для здоровья.

Ройбос

африканский травяной чай ройбуш устраняет острые аллергические приступы, улучшает состояние кожи, утоляет жажду и является хорошим спазмолитиком. В последнее время он стал очень модным напитком: его можно найти в любом баре и гастрономе.

Мате

Южноамериканский напиток Mate служит источником энергии, повышая общий тонус организма. Это также мощный антиоксидант, сочетающий антимикробные и противогрибковые свойства.

Лапачо

Любимый древними инками, Лапачо получил признание в западном мире за свое положительное влияние на систему кровообращения, стимулируя иммунную систему и снимая головные боли.

Каркаде

Знаменитый травяной чай из гибискуса наделен огромным количеством биологически активных веществ и органических кислот. Помогает справиться со стрессом, депрессией и рекомендуется при реабилитационной терапии после инфарктов и инсультов.

Цикорий

Цикорий — настоящий аналог кофе, он придает бодрости на целый день, не содержит кофеина и не вызывает привыкания к употреблению, поэтому станет отличным заменителем чая. Цикорий улучшает работоспособность, устраняет хроническую усталость, выводит токсины и избыток желчи, разжижает кровь, восстанавливает мужское здоровье и рекомендуется во время беременности как заменитель кофеина.

Кероб

Хотя это название неизвестно большому количеству людей, кэроб является естественным заменителем какао-порошка. Содержит витамины группы B, PP, C, E, калий, кальций, магний, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий, пищевые волокна, золу и насыщенные жирные кислоты.

Ячменно-ржаные напитки

Сухие напитки из ячменя и ржи обладают теми же свойствами, что и чай. Рекомендуется покупать готовые магазинные смеси, ведь в них уже проверены пропорции и устранены неприятные вкусы. В первую очередь стоит обратить внимание на такие бренды, как «Barley Ear», «Old Mill», «Happines» и так далее

Что лучше использовать вместо сахара и сливок?

Кофе с сахаром и сливками очень калорийный и жирный. Тем, кто сидит на диете, точно нельзя пить такой напиток. Однако эти продукты — не единственные варианты добавления кофе. Чем заменить сахар и сливки в кофе для похудения и по другим причинам? Какие ингредиенты сделают его вкуснее и полезнее?

1. Молоко. При добавлении молока в кофе эффект бодрости замедляется, он наступает не так резко, но сам эффект продлевается.
2. Корица. Отличный вариант для похудения за счет повышенной активности обменных процессов. Такой напиток становится еще более эффективным тонизирующим и жиросжигающим средством, если на кончике ножа добавить молотый черный перец и кориандр.
3. Имбирь. Также для него характерен жиросжигающий эффект. Кроме того, этот кофе поможет укрепить иммунитет и бороться с вирусами. Однако при гастрите и язве пить его нельзя.
4. Гвоздика. Кофе с гвоздикой согревает и защищает от простуды, полезен для желудка и крови. А вот гипертоникам придется отказаться.
5. Лимон (лайм) или апельсин. Если этим напитком не злоупотреблять, вы укрепите иммунную систему, вылечите простуду, очистите лимфу и избавитесь от лишних жиров.
6. Сокровище. Прекрасно заменяет сахар. Это опасно возможностью развития аллергии, но полезно для печени. Поможет очистить организм и повысить иммунитет.
7. Кокосовое масло. Снимает чувство голода, содержит минимум калорий. Он тонизирует, стимулирует мозговую деятельность, полезен для желудка и кишечника.

9)Гуарана

Традиционно семена использовались для лечения головной боли, лихорадки, лихорадки, судорог, стимуляторов, тонизирующих и тонизирующих средств. Однако следует учитывать, что чашка гуараны может содержать в три раза больше кофеина, чем такая же чашка кофе. Поэтому для людей, которые ищут замену кофе без кофеина, гуарана вряд ли подойдет.

Негативные эффекты отказа от кофеина

При всех перечисленных выше преимуществах стоит помнить, что вам будет нелегко отказаться от чрезмерного и постоянного потребления кофеина. Ведь в запущенных случаях это сравнимо с борьбой с зависимостью. Есть также ряд негативных последствий, которые вы можете испытать на ранних этапах исключения кофе из своего рациона.

Головные боли

Если вы откажетесь от кофе, вы лишите свой организм адреналина и дофамина. Вместо этого на первый план выходит аденозин — гормон, отвечающий за покой и усталость. Именно из-за него сначала вас будут мучить головные боли. Чтобы их избежать, специалисты рекомендуют «выходить из кофейной зависимости» постепенно.

Общее ухудшение самочувствия

Помимо головной боли вы будете испытывать раздражительность, беспокойство, головокружение, возможные симптомы гриппа, бессонницу, перепады настроения и вялость. Звучит действительно страшно, но также кажется серьезным побочным эффектом наркозависимости. Но не волнуйтесь, все ограничится лишь первыми днями без кофе.

Усталость и рассеянность

вполне предсказуемо, что после лишения организма достаточно сильного стимулятора поначалу будет сложно справиться с усталостью, утомляемостью и рассеянностью. Это также может привести к замедленным реакциям, потере внимания, концентрации и бдительности, но опять же, только вначале.

Увеличение веса

Действительно, у этого аспекта есть обратная сторона. Дело в том, что кофе обладает способностью временно подавлять аппетит. Поэтому при резком и полном отказе от него вы можете проснуться с желанием заменить напиток жирной или сладкой пищей — источниками быстрого сахара, повышающими уровень глюкозы в крови.

Смузи

Отличная идея — начать день с коктейля, богатого клетчаткой, антиоксидантами и белком. Этот напиток готовят из фруктов и / или овощей, которых многим из нас так не хватает в нашем рационе. А еще лучше добавить немного белка, например, йогурта.

Малиновый смузи

Лимонная вода вместо чая

Приготовление утреннего напитка не должно быть трудным. Таким образом, лимонная вода — отличный способ начать день вместо кофе или чая.

он не содержит калорий и кофеина, но обеспечивает организм ударной дозой витамина С. Как антиоксидант, он играет важную роль в иммунной системе и защищает кожу от вредного воздействия солнца. Кислый витамин также необходим для выработки коллагена — белка, который обеспечивает основную структуру кожи, сухожилий и связок.

Один стакан холодной воды с добавлением сока половинки лимона (1 столовая ложка) обеспечивает 10% суточной потребности витамина С. Чем не могут похвастаться чай и кофе. Для разнообразия в напиток можно добавлять и другие ингредиенты. Огурцы, мята и базилик — одни из самых популярных.

«Золотое» молоко

Хотя принято пить «золотое» молоко вечером, некоторые диетологи считают, что оно помогает поддерживать энергию в течение дня, как и кофе. Горячее молоко с имбирем, корицей, куркумой и черным перцем — традиционный индийский напиток. Также можно добавить мед и ваниль. Все эти специи обладают противовоспалительными свойствами. Некоторые исследования показали, что 500 мг куркумина могут иметь тот же эффект, что и 50 мг лекарств от артрита. Кроме того, «золотое» молоко улучшает память и укрепляет кости.

Молоко »из золота

7)Рожковое дерево

Рожковое дерево издавна выращивают в Средиземноморье. Зерна рожкового дерева (стручок Цареград, сладкий рог) коричневые, не раскрываются. Помимо семян в них содержится сочная и сладкая мякоть (около 50% сахара). Плоды используются как заменитель кофе

Кисели, компоты, морсы

Эти напитки достаточно полезны и практически не имеют противопоказаний.

Единственным исключением может быть аллергия на один из компонентов. В супермаркете можно купить уже готовый напиток, но мы рекомендуем делать кисель, компот или морс самостоятельно из замороженных, сушеных или свежих ягод и фруктов. К сожалению, в отличие от чая в напиток нельзя добавлять обычные добавки, да и пить горячий компот тоже не очень вкусно.

Ромашка вместо чая польза и вред

Маленькие белые цветки с солнечной сердцевиной. Скромное, неприхотливое, но очень полезное лекарственное растение. Польза ромашки известна с давних времен. Не будем вдаваться в сложный химический состав. Скажем так, ромашка обладает мощным противовоспалительным, противоаллергическим, укрепляющим и успокаивающим действием.

• Ромашка полезна при заболеваниях желудка (гастриты, колиты, язвы, изжога).
• Помогает справиться с простудой и заболеваниями верхних дыхательных путей.
• Регулярное употребление ромашки замедляет старение клеток и ускоряет их регенерацию.
• Чай успокаивает нервную систему и помогает справиться со стрессом и стрессом.

Вкус ромашки довольно приятный. Хорошо сочетается с различными добавками: лимоном, имбирем, медом и даже молоком. Его вполне можно запить всей семьей с печеньем или другими сладостями. А самое главное преимущество ромашки — отсутствие кофеина. Поэтому при отсутствии противопоказаний вместо чая можно запросто пить ромашковый чай.

Что делать во время беременности?

Кофеин в кофе — опасное вещество для будущего ребенка. Его содержится в грудном молоке в 1,5 раза больше, чем в крови. А воздействие на плод длится 80 часов (сравните с 5-6 часами для организма взрослого человека). Чем опасен кофеин для плода?

1. Отсутствие в детском организме ферментов, расщепляющих кофе. Он замедляет рост и развитие и вызывает проблемы с костями и массой тела при рождении.
2. Негативно влияет на клетки. Клетки поражаются на хромосомном уровне, что увеличивает вероятность различных врожденных дефектов.
3. Повышенный риск выкидыша. Риск увеличивается вдвое с 3 чашками кофе.
4. Увеличение возможности плацентарного кровотечения, а также затруднения при зачатии.

Это не все возможные проблемы, вызванные употреблением кофеина во время беременности. Не лучше ли зря не рисковать здоровьем ребенка? Есть много продуктов, которые могут заменить кофе во время беременности и кормления грудью. Компоты, морсы, соки, напиток из цикория, некоторые травяные настои, некрепкие чаи (желательно белый или зеленый), какао (небольшое количество) — лучшие заменители опасного напитка.

12)Семена груши

Напиток готовится из поджаренных семян груши, в которых содержится много масел.

Каркаде

Гибискус мог бы стать альтернативой обычному чаю. Этот напиток готовят из сушеных лепестков гибискуса. Этот чай будет обладать множеством полезных свойств.

Его главное достоинство — наличие антоцианов. Эти вещества способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов и регулируют их проницаемость. В связи с этим часто рекомендуют пить такой настой людям, страдающим различными заболеваниями сосудистой системы.

В составе гибискуса лимонная кислота присутствует в достаточно высокой концентрации. Положительно влияет на весь организм. Это вещество становится особенно полезным при лечении простудных и инфекционных заболеваний.

Витамины и минералы, входящие в состав чая из гибискуса, помогают человеку легче справляться со стрессовыми ситуациями и хронической усталостью. Поэтому людям с подобными проблемами лучше пить гибискус вместо обычного кофе и чая.

Чай маття вместо зеленого

Матча — это вид зеленого чая, который получают путем смешивания, сушки и измельчения листьев китайской камелии (так называемого чайного куста) в мелкий порошок.

В отличие от зеленого чая со сливками, когда вы пьете матча, вы пьете не листья, а целые листья, которые дают вашему организму гораздо более концентрированный источник антиоксидантов, особенно галлата эпигаллокатехина (EGCG.

Этому веществу приписывается большинство полезных свойств матча. Например, исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая снижает риск гипертонии, диабета 2 типа и рака.

Этот напиток также ассоциируется с потерей веса и улучшением физической формы. Матча обладает свежим вкусом, который часто называют землистым.

Способ приготовления:

1. Просейте 1-2 чайные ложки порошка матча в керамическую миску через мелкое сито.
2. Добавьте горячую, но не кипящую воду. Температура должна быть в районе 70-80 ° C.
3. Медленно перемешивайте, пока порошок не растворится, а затем взбивайте до однородной массы. Для этого лучше всего подойдет специальный венчик из бамбука.
4. Как только образовалась легкая пена, чай готов.
5. Вместо кофе можно добавить горячее или растительное молоко, чтобы получился маття латте.

Из-за цельности листьев, используемых в производстве, матча маття больше кофеина, чем в обычном зеленом чае, а иногда и в кофе.

15)Чуфа, или земляной миндаль

Чуфа, или молотый миндаль — произрастает в южной Европе, дает съедобные подземные шишки (клубни), которые содержат много масла и сахара и по вкусу напоминают миндаль (отсюда и название — молотый миндаль). Их часто используют для приготовления напитков.

18)Робиния псевдоакация

Семена и цветы содержат до 12% эфирного масла и используются в парфюмерии и для приготовления кофейных напитков.

Мате – напиток индейцев

Матэ — это натуральный травяной чай с высоким содержанием кофеина, получаемый из сушеных листьев священного южноамериканского дерева, парагвайского падуба. Если вы ищете заменитель кофе, но не хотите отказываться от утренней дозы кофеина, мате — хороший выбор. Стакан этого напитка содержит около 78 мг кофеина, что соответствует средней чашке кофе.

Матэ также богат полезными растительными соединениями, которые действуют как антиоксиданты. Некоторые исследования даже предполагают, что в этом древнеиндийском зелье может быть больше, чем в зеленом чае. Кроме того, напиток насыщает организм множеством минералов и витаминов, включая рибофлавин, тиамин, фосфор, железо, кальций, а также витамины C и E.

У мате другой вкус, его можно охарактеризовать как горький и слегка дымный. Традиционно чай заваривают в сосуде, называемом осцилляс, из древесной тыквы. Альтернативу чаю и кофе пьют через металлическую трубочку с бомбиллой, чтобы не повредить зубную эмаль. По мере употребления вода постоянно доливается.

В современной повседневной жизни есть более простые способы приготовления мате: через сито или даже с помощью чайных пакетиков. В этих случаях достаточно погрузить листья в горячую воду на 3-5 минут и наслаждаться.

Несмотря на предполагаемую пользу для здоровья, лучше пить мате вместо чая и кофе в умеренных количествах. Ученые связывают частое и регулярное употребление этого эликсира бодрости (1-2 литра в день) с увеличением заболеваемости некоторыми видами рака.

3)Свекольный кофе

Готовится из сушеной свеклы. Это земля. Приготовьте кофейный напиток в кофейнике или просто заварите кипятком в чашке, добавьте лимон, перемешайте и дождитесь стабилизации густоты.
Кофейный напиток из свеклы не содержит кофеина, его можно пить как детям, так и тем, кто по состоянию здоровья не рекомендует употребление натурального кофе.

10)Топинамбур

Ценность топинамбура представлена ​​корневищами. В США диетический кофе готовят из земляных груш (топинамбур). Клубни очищают, разрезают на части и заливают кипятком на две-три минуты. Затем их сушат, жарят в духовке. Растереть в ступке или кофемолке и настоять.

6)Мугитя

Мугитья — японский напиток, приготовленный из жареных зерен, обычно пшеницы, ячменя и овса. Зерна берут с кожурой, хорошо обжаривают и настаивают. Готовят и пьют холодным.

5)Поджаренные семена баобаба

Плоды едят сырыми или сушеными, кофе готовят из семян.

Мате

Йерба Матэ — южноамериканский напиток, получаемый из листьев и ветвей одноименного растения. На протяжении веков в этом регионе пили этот чай вместо кофе. Матэ, как и шоколад, содержит натуральный стимулятор под названием теобромин. Помогает экономить энергию в течение дня. Кроме того, диетологи утверждают, что чай матэ снижает кровяное давление и предотвращает сердечные заболевания.

Партнер

13)Орех бука

Из орехов бука получают качественное пищевое масло светло-желтого цвета, которое не уступает прованскому. Применяется в пищевой и кондитерской промышленности. Техническое масло получают другим способом обработки. Массу, оставшуюся после отжима, используют для приготовления напитка.

«Несквик»

Растворимый напиток «Несквик» станет хорошей заменой какао-порошку. Однако этого объемного продукта потребуется ровно в два раза больше. И не забывайте, что «Несквик» содержит в своем составе сахар и поэтому, заменяя его, придется немного скорректировать рецепт десерта, чтобы он не получился слишком сладким.

На заметку! Напиток «Несквик» обогащен витаминами и минералами и поэтому может сделать ваши сладости более полезными.