Лучшие сорта зеленого чая на 2021 год

Черный или зеленый чай?

Хотя черный чай очень популярен, пользуется большим спросом у потребителей и обладает прекрасными тонизирующими свойствами, нельзя упускать из виду и зеленый чай. Ведь у него более широкий спектр действия на человеческий организм. Это особенно полезно для людей, страдающих определенными заболеваниями, такими как:

• ожирение;
• болезни сердца и сосудов;
• усталость;
• хроническая усталость;
• ломкие ногти и волосы;
• авитаминоз;
• кариес;
• шлак;
• повреждение кожных покровов;
• профилактика рака и болезни Альцгеймера.

Не зря китайцы считаются самой здоровой нацией, каждый день употребляя напиток из листьев зеленого чая. Вместо химически созданных лекарств они отдают предпочтение натуральной овощной «кладовой» полезных витаминов, макро и микроэлементов.

Ahmad

Этот традиционный чай мелкого помола имеет приятный запах свежескошенной травы. Он не крепкий, поэтому напиток можно употреблять в любое время суток. А чтобы получилось действительно вкусно, нужно придерживаться таких рекомендаций: запекать на воде при температуре 90 градусов 4-6 минут. Чай приобретет приятный розово-оранжевый оттенок и слегка сладковатый запах.

А чтобы ощутить легкое ореховое послевкусие, вместо сахара нужно добавить в напиток ложку меда.

Среди преимуществ продукта можно выделить следующие особенности:

• хорошая цена;
• быстрое брожение;
• хорошие органолептические качества.

Покупателям также понравился этот товар. Помимо нежного вкуса, приятного аромата и цвета заваренного чая, дегустаторы отметили упаковку пакетиков в отдельные алюминиевые пакетики, что гарантирует длительную сохранность и свежесть продукта.

Полезные вещества, находящиеся в листьях зеленого чая

Зеленый чай, который считается панацеей от многих болезней, содержит 5 сотен химических элементов. Некоторые из них: калий, кальций, фосфор, натрий, кремний, магний, марганец, железо, фтор, йод, медь и другие. Группа витаминов — P, C, B.

Также в зеленом напитке содержится кофеин, входящий в состав теина, отвечающего за бодрость организма. Но, как советуют профессионалы, чтобы получить именно такой напиток, его нужно правильно заваривать.

Сочетание кофеина с антиоксидантами, содержащимися в зеленом чае, и выполнение легких упражнений — один из наиболее эффективных способов похудеть.

Макро- и микроэлементы, входящие в состав листьев, используемых для приготовления зеленого напитка, могут помочь укрепить иммунную систему, сохранить кожу, ногти и волосы в отличном состоянии.

Но содержащиеся в чае полифенолы помогают поддерживать работу сердца, укрепляют сосуды.

При небольшом повышении артериального давления зеленый напиток способен за короткий промежуток времени привести его в порядок. Но это не относится к людям с хронической гипертонией.

Даже больным хроническими заболеваниями употребление зеленого настоя пойдет только на пользу.

Виды зеленого чая

Самым элитным и дорогим видом зеленого напитка считается широколистный. Представляет собой крупные однородные листья, подверженные некоторому окислению и усыханию. Его собирают весной в экологически чистых регионах. Это весенний урожай, обладающий легким летним ароматом, сладковатым вкусом с легкой горчинкой. Наличие не распустившихся бутонов (так называемых кончиков) и молодых листочков говорит об элитном чае, о его высоком качестве. Чем больше советов в нем содержится, тем выше стоимость этого вида. Еще одна отличительная черта высококачественного широколистного зеленого чая — это целостность листьев. Они могут быть скрученными или прямыми, но все же твердыми. Поэтому китайские специалисты рекомендуют гурманам платить немного больше, но покупать только такой зеленый напиток.

Не уступают по вкусовым и лечебным качествам среднелистные и мелколиственные виды. Но строгие в выборе китайцы считают такой чай худшим по качеству из-за нарушения целостности заварки. Цена на такой чай значительно снижена, что делает его более доступным для большого количества потребителей.

Интересный факт! Китайские производители никогда не расфасовывают зеленый чай в пакетики.

К сожалению, не все виды, представленные в этой статье, можно купить в супермаркетах для общего потребления, но их можно заказать в интернет-магазинах или купить на развес в специализированных чайных магазинах.

Какой производитель чая — лучший?

В советское время у нас был доступ к сорту чая, которого у многих до сих пор нет («со слоном»). Тогда страна бросилась в другую крайность, и в магазинах можно было покупать только импортный чай. Сейчас выбор большой, были бы деньги.

выбрать лучший чайник очень сложно. В основном потому, что одна и та же компания производит 3-5 разных марок чая в разных ценовых категориях: дорогой, средний, дешевый. А ярые приверженцы чая Greenfield, по сути, выбирают того же производителя, что и экономные любители бренда Princess Nuri (оба производятся компанией Orimi Trade). Поэтому определение «лучший производитель чая» довольно условно.

Среди российских производителей чая отметим следующие компании:

• «Орими Трэйд» владеет брендами «Принцесса Нури», «Принцесса Канди» (помимо Gita, Java), а также Tess, Greenfield,
• «Майский» — и это не только «Майский чай», но и «Лисма», Кертис,
• Unilever — Беседа, Брук Бонд, Липтон (владелец компании Англия, но производство находится в России).

Самыми известными зарубежными сортами чая являются Dilmah (поставщик цейлонского чая), English Twinings, Ahmad, Ceylon Riston (позиционирующий себя как английский чай премиум-класса), Akbar».

При выборе чая для оценки мы опираемся на отзывы покупателей и результаты исследований. Мы не рассматривали редкие, элитные и дорогие сорта, продающиеся только на аукционах или в небольших специализированных чайных лавках. В рейтинге представлены популярные коммерческие сорта черного и зеленого чая, которые легко найти в магазинах рядом с домом.

Категория Место Название Оценка Цена

Лучший зеленый чай	1	Гринфилд летающий дракон	10/10	174
2	Ахмад зеленый чай	9,9 / 10	265
3	Ява Принцесса Лучшая	9,9 / 10	55
Лучший зеленый чай в пакетиках	1	Японская Сенча Гринфилд	10/10	295
2	Липтон классический зеленый	9,9 / 10	276
3	Ахмад зеленый чай в пакетиках	9,8 / 10	329
Лучший черный чай в пакетиках	1	Волшебный Гринфилд Юньнань	10/10	279
2	Ahmad Tea английский завтрак	9,9 / 10	295
3	Связь Брука	9,8 / 10	177
Лучший черный чай	1	Ахмад Цейлонский высокогорный чай	10/10	360
2	Золотой Цейлон Гринфилда	9,9 / 10	174
3	Дилма Цейлон	9,8 / 10	359

Saito

Это не самая известная марка чая, но все же заслуживает внимания. Сайто — это классическая смесь собранных вручную чайных листьев. Содержимое каждого из этих пакетиков представляет собой измельченные чайные листья без добавления стеблей, порошка или других отходов. Напиток обладает нежным вкусом и чудесным ароматом полевых цветов.

Чтобы лучше раскрыть вкус, производитель рекомендует заваривать чай на воде, нагретой до 75-85 градусов, в течение трех минут.

Преимущества продукта:

• придает бодрость;
• освежает;
• обладает насыщенным цветочным ароматом;
• обладает приятным нежным вкусом.

Потребители, которые уже приобрели этот товар, в первую очередь оценили упаковку.

Производитель продумал все до мелочей: красивый дизайн, целлофановая пленка с отрывной линией, индивидуально глянцевые пакеты.

Сам напиток имеет кисловатый аромат зеленых листьев и приятное послевкусие.

Рейтинг зеленого чая по мнению Tehcovet.Ru

Редакция нашего сайта решила дополнить рейтинг телешоу «Пробная покупка» собственным анализом самых популярных марок зеленого чая. В наш ТОП-11 лучших производителей листового зеленого чая вошли следующие бренды:

«Basilur Radella Green» — для истинных гурманов

Сорт высокогорного зеленого чая Шри-Ланки получил одну из самых высоких оценок на Яндекс.Маркете. Обладает мягким и бархатистым вкусом, который удовлетворит потребности даже самых требовательных ценителей этого живительного напитка.
Василур Раделла Грин носит знак YH, что означает, что сбор урожая был произведен до начала сезона дождей. Эти листья считаются лучшими и лучшими по качеству. При контакте с горячей водой они быстро раскрываются и передают свой насыщенный вкус и тонкий аромат.

Страна происхождения сырья	Шри-Ланка
Размер чайного листа	широколиственный
Разнообразие	Цейлон
Срок хранения	36 месяцев

Преимущества и недостатки

• высокое качество отобранных листьев;
• бархатистый, мягкий.

• высокая цена.

«Принцесса Ява, Бест» — бюджетный ценовой сегмент

Классический вариант наиболее популярен среди любителей зеленого листового чая. Покупатели описывают его вкус как довольно крепкий, с горьковатой ноткой. В сухом виде хорошо видны крупные листья, которые хорошо раскрываются после добавления кипятка. Настой темно-зеленого цвета и после употребления оставляет долгое кисловатое послевкусие. Также стоит отметить, что «Принцесса Ява Бест» — один из немногих сортов, рекомендуемых к употреблению в холодном виде, с добавлением сахара или лимона в качестве добавки. Недавно он был выпущен в обновленном дизайне упаковки и под названием «JAVA, Traditional». Чтобы еще больше сократить время заваривания, скрученные листья можно предварительно измельчить.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	широколиственный
Разнообразие	Байховы
Срок хранения	1080 дней

Преимущества и недостатки

• освежает, хорошо утоляет жажду;
• бюджетная цена;
• увеличена до 200 гр.

• не найден.

«Greenfield, Flying Dragon» — утончённый вкус и аромат

Изюминка «Гринфилд, летающий дракон» в спокойном и нежном вкусе, без ощущения терпкости. Среди других положительных свойств пользователи отмечают подавление аппетита и уменьшение чувства голода после употребления этого чая.

Коллекция «Greenfield, Flying Dragon» состоит из цельных скрученных листьев без мелких надрезов, гранул и прочего чайного мусора. Образец не оставляет кислого или сладкого послевкусия.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	широколиственный
Разнообразие	Байховы
Срок хранения	36 месяцев

Преимущества и недостатки

• снижает аппетит;
• тонкий нежный вкус.

• не найден.

«Richard Royal green» — самая высокая оценка на Яндекс.Маркет

Покупатели высоко оценили качество этого чая. Чистота — это довольно крупные изумрудные заварки, скрученные в жгутики. В россыпи нет мусора, веток, стеблей. Аромат сухой массы слегка сладковатый, отчетливо прослеживаются травянистые нотки.
Настой прозрачный, светло-зеленый с желтоватым оттенком, без мутных осадков, листья полностью распускаются. «Ричард Роял Грин» тона и тона, оставляющие свежее послевкусие.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	средний лист
Разнообразие	Байховы
Срок хранения	36 месяцев

Преимущества и недостатки

• нет ароматизаторов и красителей;
• доступная стоимость.

• не найден.

«Tess Style» — хорошее качество по оптимальной цене

В сухом состоянии Tess Style имеет травянистый и слегка терпкий аромат. Листья не полностью высыхают, а делятся на большие части. При контакте с горячей водой они быстро распрямляются и выглядят как крупные хлопья. Отсутствуют примеси в виде «поленьев» и посторонних элементов.
Вкус свежезаваренного чая имеет приятные нотки, однако после длительного настаивания становится горьковатым, слегка неприятным. Он вряд ли подойдет любителям холодного зеленого чая.

Страна происхождения сырья	Китай
Размер чайного листа	широколиственный
Разнообразие	Байховы
Срок хранения	36 месяцев

Преимущества и недостатки

• согревает и успокаивает;
• хорошее качество по оптимальной цене.

• больше подходит для горячего потребления.

Рейтинг лучших сортов зеленого чая на 2021 год

По мнению специалистов, нет лучшего или худшего сорта зеленого напитка. Каждый человек выбирает его по своему вкусу и предпочтениям. Но, чтобы придать ему определенный вид, вам следует сначала попробовать много из них. А интригующие названия китайских сортов зеленого чая только способствуют желанию выпить чашечку ароматного, полезного и невероятно вкусного напитка.

Листовой или в пакетиках

Ольга Токмакова, профессиональный тестер чая Вкус чайных пакетиков зависит от качества сырья, из которого он производится. Он не должен быть горьким или неприятным. Хорошо скрученный лист выделяет больше эфирных масел, чем слабо скрученный, а значит, чайный настой будет более насыщенным. Грубый вкус свидетельствует о некачественном сырье. А вкус бумаги или хлора говорит о некачественном материале пакетов.

Мнение о том, что самый лучший и полезный зеленый чай — это листовой, — миф. Сумки так же хороши, а иногда даже лучше.

Greenfield

Зеленый полевой зеленый чай обладает ярко выраженным вкусом и приятным цветочным ароматом. Производитель позаботился о том, чтобы продукт сохранил свои ароматические нотки и органолептические качества, упаковав его в отдельные алюминиевые саше. Что касается содержимого самого пакетика, то в него входит натуральный молотый чай без вредных добавок.

Заварив напиток 5 минут, можно получить классический желтоватый оттенок.

Можно выделить следующие достоинства продукта:

• кисловатый, мягкий, насыщенный вкус;
• способность утолять жажду;
• хорошие тонизирующие свойства;
• очень ценится дегустаторами.

Чай соответствует высшему сорту, но есть и недостатки продукта:

• внешний вид чая недостаточно эстетичен;
• наличие плесени немного превышает допустимую норму.

Однако потребители отмечают, что именно этот чай является прекрасной альтернативой листовому чаю.

Хорошо готовится, имеет приятный вкус и аромат.

А еще большим плюсом является то, что индивидуально упакованные саше удобно брать с собой в дорогу.

Крупнолистовой зеленый чай

Прежде чем приступить к выбору и покупке лучших элитных сортов зеленых настоев, стоит обратить внимание на следующие советы специалистов чайной индустрии:

• при приготовлении чая цвет листьев должен быть зеленоватым с разными оттенками;
• однородность цвета свидетельствует о чистоте сорта (купажи чая более чем одного года урожая дадут неоднородный цвет);
• наличие правильной упаковки;
• элитный чай не должен иметь посторонних ароматов, кроме трав и горечи;
• ярко выраженное послевкусие качественного чая — послевкусие молока, трав или меда.

Сиху Лунцзин

это самый элитный представитель крупнолистного сорта. Свою непревзойденную репутацию он заработал еще со времен правления императора Канси, во время которого он служил подношением, а позже, когда у власти был правитель Цянь Лун, напиток был удостоен титула «императорский чай». Обладает неповторимым изумрудным цветом с нежным цветочным вкусом и удивительным ароматом.

Преимущества Xihu Longjing:

• лечебный и омолаживающий эффект для организма;
• предотвращение развития раковых клеток;
• выведение шлаков, шлаков из организма;
• тонизирующий напиток, улучшающий настроение.

Недостатки:

• не обнаружен.

Дунтин Билочунь

Популярность этого чая во всем мире говорит сама за себя. Этот сорт растет недалеко от озера Тайху в окружении фруктовых деревьев. Именно они во время цветения позволяют чайным кустам впитать свой необыкновенный фруктовый аромат. Этот сорт собирают ранней весной, во время цветения фруктовых деревьев. В основном он состоит из молодых нераспустившихся бутонов и нежных листьев. В результате он имеет насыщенный цвет, фруктовый вкус и отличный аромат. По внешнему виду чайные листья имеют некоторую опушенность и ломкую структуру. Этот чай имеет 7 сортов и за особенности его урожая, вкуса и аромата получил название «Одна нежность и три свежести».

Преимущества Dongting Bilochun:

• насыщение аминокислотами;
• способность укреплять иммунитет.

Недостатки:

• Не опознан.

Хуаншань Маофэн

Его выращивают в провинции Аньхой. В непосредственной близости от чайных плантаций находится гора Хуаншань, от которой напиток получил свое название. Молодые листья длиной 1,5 см имеют однородную форму, покрыты светлыми ворсинками и закручены внутрь острым концом. Время его сбора — первая половина апреля. Листья, собранные вручную рано утром, отбираются и сушатся. Этот процесс выполняется в тот же день, когда было закуплено сырье.

Этот напиток универсален, отлично подходит для употребления с морепродуктами, козьим сыром, малиной и яблочным джемом.

Преимущества Хуаншань Маофэн:

• сладкое послевкусие;
• придает телу свежесть и легкость.

Недостатки:

• не найден.

Люань Гуапянь

Этот сорт собирают в фиксированных количествах, так как растет на ограниченном участке. Поэтому стоимость его довольно высока. Плантации кустов этого напитка расположены на склонах гор, на высоте 5 сотен метров. Для него собирают только листья при температуре 14 ° С. Обязательным условием для заготовки сырья является начало сезона дождей. Для самого напитка используйте центр листа, срезав кончики. В процессе сушки выбранного материала чайные листья приобретают форму тыквенного семечка. При приготовлении напитка цвет прозрачный и светло-зеленый, а аромат свежий и сильный. Во вкусе сладость, нежность с нотками терпкости.

Преимущества Luan Guapian:

• улучшает зрение;
• борется с бессонницей;
• нормализует артериальное давление;
• обладает антиоксидантными свойствами;
• улучшает настроение;
• отлично закаливает и тонизирует при сильном нагревании.

Недостатки:

• не опознан.

Тайпин Хоукуй

Необычный с виду сорт завоевал огромный авторитет среди любителей чая. Это связано с одной из техник обработки сырья, когда листья, помещенные в ткань, сплющиваются. Чайные плантации расположены на высоте 6-8 сотен метров над уровнем моря в районе озера Тайпин, которое находится в провинции Аньхой. Это район Хокен, откуда и произошло название. Его изготовление занимает всего один час в течение дня. Листья, собранные рано утром и достигающие 10 см в длину, около полудня сортируют и оставляют сушиться.

Свежий и привлекательный аромат с нотками табака не оставит в стороне поклонников чайной церемонии.

Преимущества Тайпин Хоукуй:

• восполняет силы после физических нагрузок и тренировок;
• выводит из организма шлаки;
• укрепляет иммунную систему.

Недостатки:

• неопределенный.

Синьян Маоцзянь

Чайные плантации этого сорта расположены в провинции Хэнань, среди цветников на высоте 7,5-8 сотен метров над уровнем моря. Благодаря такому расположению и близости во вкусе напитка присутствуют травянистые, фруктово-цветочные и ореховые оттенки. Для приготовления чая этого элитного сорта используют только верхние почки с одним или двумя молодыми листочками, собранные ранней весной. Сырье обрабатывается в день сбора. Его обжаривают, раскатывают, перебирают и сушат несколько раз. Уникальность этого сорта заключается в том, что при повторном заваривании вкус и аромат напитка становятся еще ярче и насыщеннее. Но при этом остается мягким и приятным.

Преимущества Xinyang Maojian:

• способствует очищению почек и печени;
• помогает снять головную боль;
• положительно влияет на кожу;
• тонизирует и придает силы;
• устраняет сонливость и помогает настроиться на умственную работу;
• нейтрализует стресс;
• останавливает процессы старения организма.

Недостатки:

• не обнаружен.

Те Гуаньинь

Один из элитных сортов широколистного чая привлекает своих поклонников мягким и в то же время насыщенным вкусом с наличием цветочно-медового оттенка. Заготавливают на плантациях четыре раза в год. Для уборки подходят молодые только что распустившиеся листья. Их целостность — это уровень качества сорта, поэтому производители строго следят за тем, чтобы сырье не было повреждено во время сбора урожая.

Имеет темный цвет с заметным блеском с легким песочно-зеленым оттенком. Центр листьев темно-зеленый, с тенденцией к красноватому на концах. Наличие в напитке высокого содержания эфирных масел гарантирует, что настой готовится несколько раз, без потери вкусовых и цветовых качеств.

Преимущества галстука Guanyin:

• способствует омоложению внутренних органов тела;
• при ежедневном употреблении способствует рассасыванию полипов кишечника;
• положительно влияет на структуру кожи, выравнивая ее цвет;
• обладает тонизирующими, успокаивающими свойствами.

Недостатки:

• не опознан.

GOLDEN CEYLON Green Gunpowder

Этот широколистный сорт цейлонского чая называется «Порох», это чистая смесь чайных листьев без примесей. Обладает сладким, ароматным и изысканным вкусом, приправленным прозрачно-золотистым оттенком.

ЗОЛОТОЙ ЦЕЙЛОН Преимущества зеленого пороха:

• тонизирует тело;
• придает бодрость, силу;
• способствует укреплению иммунной системы;
• поддерживает работу сердца и сосудов.

Недостатки:

• не найден.

Как правильно выбрать хороший чай в магазине

Чтобы выбрать качественный зеленый чай, достаточно обратить внимание на несколько характеристик: сорт, место производства, внешний вид, качество упаковки и дату сбора урожая.

Страна происхождения

Чай — это растительный продукт, и на его свойства влияют географические условия. Поэтому характеристики напитка будут зависеть от места произрастания.

Истинные ценители чая знают, что Китай — колыбель чая, именно здесь зародились известные ныне повсеместно чайные традиции. Горный рельеф и особенности климата позволяют собирать много урожаев высококачественного чайного листа в сезон (весенне-летний период.

Однако настоящими ценителями зеленого чая являются японцы. В Японии производят только зеленый чай. А сезон сбора урожая длится круглый год, что дает широкий выбор сортов с разными вкусами и послевкусием.

Элитные сорта зеленого чая производятся вручную на самом известном «чайном полуострове» Шри-Ланки.

Все три страны-производители являются надежными поставщиками, зарекомендовавшими себя на рынке чая.

Сорта зеленого чая

Китайский зеленый чай

Самые популярные сорта чая привозятся в нашу страну из Китая, все они неизменно отличаются качественным вкусом и полезными свойствами. Главное — выбрать из всех сортов любимый аромат.

• Лунцзин — один из самых популярных зеленых чаев. Отличается слегка скрученными листьями оливкового цвета. Несмотря на мягкий вкус и невесомый аромат, напиток оказывает широкий спектр положительного воздействия на организм: нормализует обмен веществ, придает бодрость и выводит токсины.

• Чун Ми — популярный сорт среди жителей Европы. Чай премиум-класса по доступной цене пользуется большим спросом за терпкий вкус и цветочный аромат. Легко отличить от изгибов в форме полумесяца.
• Порох — многогранный напиток с нотами мяты, меда и перца. Сильно скрученный чай в виде шариков, раскрывает аромат во время приготовления и придает напитку насыщенный желтый цвет.

Японский зеленый чай

Японские чаи по качеству не уступают китайским, но их сложнее найти внутри страны. Япония не является массовым экспортером чая, но производит его для продажи внутри страны. Поэтому японские чаи менее популярны, но гораздо дороже. И если такой продукт встречает гурмана, он не откажется от удовольствия его попробовать.

• Сеня — настоящий зеленый чай как по цвету листа, так и по цвету готового напитка. Самый популярный сорт в Японии — это плотно скрученные игольчатые листья. Вкус средней жесткости, тонкий древесный аромат и сладкое послевкусие.
• Гёкуро — японский чай, который стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Это элитный чай, выращенный по особой технологии. Плантации, на которых он растет, специально притенены. Это позволяет снизить содержание в составе тенина, придающего ему горечь. Гёкуро обладает очень тонким вкусом и ценится женщинами за его изысканность.
• Матча — или, как мы его называли, «матча». Внешне он больше похож на молотый кофе, так как его листья после высыхания перемалываются в мелкий порошок. Для его приготовления понадобится специальный бамбуковый венчик. Сторонники правильного питания и здорового образа жизни уважают японский чай за его полезные свойства, которые сделали его невероятно популярным во всем мире.

Цейлонский зеленый чай

Шри-Ланка известна как поставщик черного чая, но производит зеленый чай с 10 века. Сегодня эти разновидности популярны повсюду. Отличительной чертой и знаком качества, свидетельствующими об истинном происхождении продукта с «чайного острова», является бренд Sri Lankan Tea Council: лев с мечом.

• Жемчужина океана — чай ​​крупнолистный. Крупный, слегка скрученный лист придает напитку кисловатый вкус и тонкий цветочный аромат.
• Зеленый с колбасой — дорогой и экзотический сорт чая. Специальная технология производства, связанная с пропиткой готового чая соком саусепа тропических фруктов, позволяет напитку приобретать аромат клубники и ананаса. При этом в чае нет посторонних включений, и если под видом этого чая предлагают продукт с клубникой и кусочками сухофруктов, можно быть уверенным, что покупатель — не оригинальный продукт, а подделка.

Грузинский зеленый чай

Климатические и выдающиеся характеристики позволяют Грузии конкурировать с такими производителями, как Китай. Сегодня на внутреннем рынке представлено около 20 сортов грузинского зеленого чая. Товар достойного качества предлагается по доступным ценам. Поэтому, если покупатель ценит зеленый чай, но не готов покупать дорогие элитные сорта, грузинский чай будет лучшим вариантом.

Букет Грузии — пожалуй, самый популярный сорт грузинского чая. Технология ручной сборки и производства по всем стандартам позволяет получить продукт очень высокого качества с насыщенным и кисловатым вкусом.

Green Extra — сорт широколистного чая со свежим зеленым ароматом и богатым терпким вкусом.

Внешний вид и аромат

Даже определившись с производителем и сортом чая, мало поверить на слово продавцу, так как многие популярные сорта и марки часто являются подделками. Покупая чай, обязательно обращайте внимание на цвет и аромат продукта. Цвет Главный показатель — однородность цвета. Отсутствие вкраплений или листьев разного цвета говорит о правильной технологии изготовления и отсутствии посторонних растительных компонентов. Сухой продукт может иметь все оттенки зеленого, фисташкового, оливкового.

Запах

Палитра запахов этого травяного продукта может быть очень широкой. Но все запахи естественного происхождения в сухом веществе очень легкие и тонкие. Поэтому резкий запах цветов, фруктов или совершенно «неестественных» веществ (шампанского) должен насторожить покупателя.

Дата сбора и фасовки

Срок годности натурального продукта всегда невелик. Следовательно, срок хранения зеленого чая составляет менее 6 месяцев. Именно поэтому при покупке рассыпного чая важно владеть этой информацией и обращать внимание на сроки годности, указанные на бронированной упаковке чая в супермаркетах. Если зеленый чай имеет срок хранения более одного года, то точно этот продукт не относится к 100 натуральным чаю.

Дата сбора урожая также является важным фактором, влияющим на вкусовые качества продукта. Сырье ярового урожая отличается нежным и нежным вкусом. Летние листья придают напитку насыщенный, крепкий вкус, а осенний урожай имеет сильный аромат с легкой горчинкой.

Как хранится

Безопасность продукта и его свойства зависят от того, как расфасован чай. Так что оптимальная температура хранения зеленого чая — 10-15 градусов. В Китае чай хранят в морозильной камере и продают замороженным. А вот сухой продукт, который продается в нашей стране, хранится при положительных температурах. Главное — исключить попадание прямых соленых лучей и влаги. Обратите внимание на запах и цвет продукта — на нем не должно быть сырого запаха или темных пятен.

Выбирая пакетированный чай, соблюдайте целостность упаковки, ее герметичность. 6 Упаковка должна иметь двойную защиту от влаги и света. А вот рассыпной чай хранится в стеклянных или глиняных емкостях на витрине, чтобы покупатель мог видеть предлагаемый ему товар.

Всегда обращайте внимание на пищевое соседство: наличие поблизости продуктов с резким запахом может негативно сказаться на аромате чая, а наличие поблизости бытовой химии — нарушение условий хранения.

Lipton

Зеленый чай Lipton с тонким освежающим вкусом с легкими травяными нотками для ценителей классики. При изготовлении продукта производитель не добавлял никаких примесей или ароматизаторов. Чтобы в полной мере насладиться вкусом чая, его необходимо готовить на воде, нагретой до 90 градусов.

После того, как напиток настаивается, он приобретает характерный золотистый оттенок.

Преимущества зеленого чая Lipton:

• приятный аромат;
• оказывает тонизирующее действие;
• хорошее соотношение цены и качества.

Покупатели оценили не только вкус, но и состав продукта. Он не содержит кофеина, но богат защитными окислителями.

Не разочаровывают даже органолептические свойства: чай становится светло-желтым, запах легкий и приятный.

Вкус более ощутимый при употреблении без сахара.

Даты на упаковке

На упаковке должна быть указана полная информация о чае. Если это дорогой высококачественный продукт, покупатель увидит две даты: дату сбора урожая и дату упаковки, которые важны для оценки качества продукта. Поскольку зеленый чай не ферментируется, срок его хранения не превышает шести месяцев, и чем свежее урожай, тем он вкуснее, ароматнее и полезнее.

Весенние сборы характеризуются тонкими и изысканными букетами вкусов и ароматов, летние — насыщенными и плотными ароматами, а осенние — слабым ароматом и нотками горечи во вкусе. Ранние урожаи ценятся по сравнению с поздними урожаями.

Маркировка чая

Чайный чай может быть получен из цельнолистового, среднелистового и мелколистового сырья. Конечно, особенно ценится целый крупный лист, желательно с нераспустившимся бутоном — эти флеши имеют самые яркие оттенки аромата.

Мнение эксперта
Согласно международной классификации чая, чай хорошего качества будет иметь в маркировке буквы FOP. Это расшифровывается как Flowery Orange Pekoe, что интерпретируется как чай из молодых листьев с шипами. Дополнительные буквы для FOP только повышают качество продукта. Наличие в маркировке B — битый (разрез) и D — пыль (пыль) свидетельствует о среднем и ниже среднего качества чая.

Сколько нужно выпить чая для пользы

1. Улучшение работоспособности: 3 чашки утром будут даны дозой Тианина, чтобы поддерживать высокую концентрацию в течение дня.
2. Снижает уровень холестерина и защищает от атеросклероза: 2 чашки в день снизят риск на 46%, а 4 чашки — на 69%.

Среднелистовые сорта зеленого чая

По вкусовым качествам они не уступают широколистным. Для их сбора используют листья чайных кустов средних размеров.

GREEN TEA Pekoe

Heladiv — торговая марка плантаций цейлонского чая. Этот многолетний сорт зеленого напитка производится и фасуется на Шри-Ланке, что говорит о его высоком качестве.

Настой из купажа этого типа отличается легкостью, свежестью, богатым, ароматным и изысканным ароматом.

Pekoe GREEN TEA Преимущества:

• способствует эффективному очищению сосудов;
• улучшает работу головного мозга и сердечной мышцы;
• помогает расщеплять жиры, что приводит к похуданию;
• укрепление иммунитета за счет наличия групп витаминов и микроэлементов.

Недостатки:

• неопределенный.

GREEN HERITAGE Majestic Ceylon

В переводе означает «зеленое наследие», этот вид представляет собой среднелистную скрученную смесь, выращенную на плантациях Шри-Ланки, которая имеет прекрасный мягкий вкус и мягкий аромат.

ЗЕЛЕНОЕ НАСЛЕДИЕ Величественный Цейлон

• отлично утоляет жажду;
• поддерживает иммунитет;
• способствует похуданию.

Недостатки:

• не обнаружен.

HYSON GREEN

Великолепный цейлонский средний листок радует своих поклонников легким, свежим ароматным настоем с заметными пряными нотами. Сладкое послевкусие никого не оставит равнодушным.

HYSON GREEN ОСОБЕННОСТИ:

• дает тонизирующий и освежающий эффект;
• пополняет организм витаминами, полезными микроэлементами;
• имеет опорную функцию для сердца и кровеносных сосудов.

Недостатки:

• не опознан.

GUNPOWDER GREEN

Представитель натурального, чистого, среднелистного сорта марки Tarlton, внешне напоминает пороховой горох. Это связано с особым оборотом сырья, собираемого на Цейлоне.

Настой этого купажа обладает прекрасным ароматом с нотками сладких сухофруктов и дымки, насыщенным вкусом с легкой ноткой горечи.

ОСОБЕННОСТИ ЗЕЛЕНОГО СТРЕЛЬБОВОГО ПОРОШКА:

• насыщение организма витаминами;
• устранение головной боли;
• поддержка памяти и зрения.

Недостатки:

• Не опознан.

GREENFIELD FLYING DRAGON

Чайные плантации, которые собирают сырье для этого типа среднелистного чая, находятся в горных провинциях Китая. Из единственных чайных листьев, содержащихся в смеси, приготовленный ароматный настой позволяет ощутить ароматный, цветочный, ароматный, насыщенный вкус с легкими нотками терпкости.

ОСОБЕННОСТИ GREENFIELD FLYING DRAGON:

• благотворно влияет на внутренние органы;
• придает сил телу;
• отлично освежает и утоляет жажду.

Недостатки:

• Не опознан.

HYSON PREMIUM GREEN

он является представителем плантаций Цейлонского плато. Вкус мягкий и насыщенный.

ПРЕИМУЩЕСТВА HYSON PREMIUM GREEN:

• придает сил телу;
• обеспечивает иммунную систему витаминами;
• поддерживает нормальное артериальное давление.

Недостатки:

• Не обнаружен.

Пакетированные чаи

Этот вид настоя также получил широкое распространение среди населения разных стран мира. Удобен в использовании, не занимает много времени на процедуру заваривания.

По мнению потребителей, наибольшей популярностью пользуются следующие виды.

GREENFIELD FLYING DRAGON

Удобные пакеты, помещенные в отдельные алюминиевые пачки, сохраняют вкус и приятный аромат этого вида. Наличие разного количества пакетов в упаковке позволяет потребителям выбрать удобный для ценовой категории вариант.

GREENFIELD FLYING DRAGON в упаковках

• простота использования;
• отличный охлаждающий эффект;
• витаминная поддержка иммунитета.

Недостатки:

• Не найден.

TESS STYLE

Один из самых популярных пакетиков зеленого чая. Его родина — провинция Фуцзянь. Кроме того, чайный пакетик в индивидуальной упаковке сохраняет тонкий цветочный и насыщенный аромат мягкого и легкого вкуса настоя, сопровождаемый сладковатым послевкусием. Цвет светлого нефрита никого не оставит равнодушным.

TESS STYLE в упаковке Преимущества:

• отлично утоляет жажду;
• укрепляет иммунную систему;
• освежает и тонизирует тело.

Недостатки:

• Не опознан.

Ahmad Tea Chinese Green Tea

Этот вид чайных пакетиков производится по особой технологии, позволяющей максимально сохранить все полезные свойства витаминов, макро и микроэлементов, присутствующих в свежем сырье. Он идеально подходит для повседневного использования и хорошо сочетается с медом, лимоном и некоторыми травами. В самом вкусе чая есть тонкие пряные нотки со сладким ароматным ароматом.

Ahmad Tea Китайский зеленый чай в пакетиках

• оказывает тонизирующее действие;
• отлично освежает и утоляет жажду;
• дарит ощущение покоя и комфорта.

Недостатки:

• Не опознан.

Как правильно пить: 4 рецепта

1. По-японски

Листья растираются в порошок в специальной фарфоровой ступке, затем небольшими порциями пересыпаются в разогретый фарфоровый чайник. Залить горячей водой (60 ° C) и взбить венчиком для риса до консистенции жидкой сметаны. Получается крепко и кисло. Пропорции: 100-120 г заварки на 500 мл воды.

2. По-английски

Заваривают чай кипятком (1 чайная ложка заварки на 150 мл воды, 2 чайные ложки на чайник). Пока напиток настаивается, в разогретые чашки наливают горячее молоко по 2-3 столовые ложки и только потом добавляют чай. Правда, есть мнение, что молочные белки вступают в реакцию с катехинами и нейтрализуют их пользу.

3. По-русски

1 чайная ложка на 200 мл воды. Чайные листья переливают в нагретый фарфоровый чайник и варят около трети объема. Через пару минут долить и ненадолго накрыть салфеткой. Если напиток получился слишком крепким, его можно разбавить горячей водой уже в чашке.

4. По-китайски

в специальную чашку с гайваньской крышкой наливают 4-5 г чая и сразу заливают горячей водой (90-95 ° С) до половины объема. Настаивать 2 минуты (у некоторых сортов — 4 минуты), перелить в миску и пить без сахара и специй. Потом все повторяют (